LATITUD 40 COSECHA 2018
€11.00
EN EL VIÑEDO:
- Variedad de la uva: graciano.
- Viñedo: nuestra viña se encuentra en el pequeño pueblo de Santa Olalla en la localidad de Toledo, España. Trabajamos en agricultura biodinámica.
- Suelo: arcilloso-calcáreo.
- Vendimia: primera semana de septiembre, uva recogida a mano en cajas de 15kg.
EN LA BODEGA:
- Fermentación: 7 días con sus hollejos y pepitas.
- Crianza: fermentado y afinado en depósito de acero inoxidable.
- Levaduras: autóctonas.
- Fermentación maloláctica: sí.
- Filtración: no.
- Clarificación: decantación de forma natural por gravedad.
- Sulfitos: sin sulfitos añadidos.
EN EL VINO:
- Añada: 2018
- Grado alcohólico: 13 % vol.
- Certificaciones: Ecológica (Sohiscert) y biodinámica (Deméter). Miembro de la Renaissance des Appellations desde 2015.
- Nota de cata: ciruelas negras maduras, frutos silvestres y aroma a tierra húmeda.
- Sentimos que… “es un vino intenso, profundo, sincero y directo”
- Maridaje: legumbres, pasta fresca, ibéricos, embutidos, frutos secos y quesos.
Agotado
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Quality is in the details
Long sleeve hooded sweatshirt in black. Oversized triangular pouch pocket at front face. Geometric darting at front and back faces. Tonal stitching. 100% cotton. Made in Japan.
Handcrafted in Italy
Styled with: Haider Ackermann Black Shimmer Leather Skinny Trousers, Rick Owens Black Brushed Suede Sneak
Cómo servir nuestro vino:
Para potenciar su máxima expresión, recomendamos abrir una o dos horas antes de su consumo.
Información adicional
| Peso | 1 kg |
|---|---|
| Dimensiones | 20 × 30 × 40 cm |
| Botella | 750 ml. |
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